就连付宇这样的年轻厨师都这样厉害,那些后厨的老师傅,指不定个个都是名厨级别的。
贺渝州此时已经彻底被付宇折服了,说话时一口一个付厨,态度亲切极了。
一旁的张辰阳看着付宇,同样心绪复杂,真的是一位厉害的年轻后辈啊!
就这手艺,谁能想到,竟然出自一个二十出头的年轻厨师!
除了盛盘的爆炒羊肉,付宇特意在锅里预留出一些。
他将剩下的菜单独盛出来,招呼张辰阳和贺渝州试菜。
一道菜,摆盘再花里胡哨,操作手法再酷炫,成品菜肴的味道不好,也白费。
而试吃,对于厨师而言,则是烹饪中非常重要的一件事情。
张辰阳和贺渝州一听能试吃,也没客气,赶忙各自找来快子,分别夹着羊肉和葱段仔细品尝。
付宇做的爆炒羊肉正如他之前所说,汤汁已经全部裹覆于食材上面,所以吃起来的口感,羊肉软嫩鲜香,没有膻味,而大葱则是香浓爽口,葱管里包裹着浓浓的汤汁,越嚼越香,同羊肉的口感融合的非常完美。
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